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Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Management

  • Abschluss Bachelor of Arts
  • Dauer 6 Semester
  • Art Fernstudium, Berufsbegleitendes Präsenzstudium

Ernährungsmanagement ist ein spannendes und vielfältiges Studienfeld, das sich mit der Planung, Organisation und Optimierung von Ernährung beschäftigt. Es vereint wissenschaftliche Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft mit praktischen Ansätzen zur Umsetzung gesunder Ernährungsgewohnheiten. Wenn du ein Interesse an Gesundheit, Lebensmitteln und der Gestaltung von Ernährungskonzepten hast, könnte dieser Studiengang genau das Richtige für dich sein. Du lernst nicht nur die biologischen und chemischen Grundlagen der Ernährung, sondern auch, wie man ernährungsbezogene Projekte plant und umsetzt.

Studium Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Management an der EHIP

Der Bachelorstudiengang bereitet dich umfassend auf eine Karriere in diesem spannenden Feld vor. Hier erwirbst du fundiertes Wissen über die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für verschiedene Zielgruppen. Du lernst, wie du Ernährungspläne erstellst und individuelle Ernährungsberatung anbietest. Zudem werden betriebswirtschaftliche und rechtliche Aspekte des Managements vermittelt, um dich optimal auf Führungs- und Managementaufgaben vorzubereiten.

Karriereaussichten:

  • Ernährungsmanager*in in der Lebensmittelindustrie
  • Selbstständige*r Ernährungsberater*in
  • Qualitätsmanager*in in der Lebensmittelindustrie
  • Marketingmanager*in im Bereich Ernährung und Gesundheit
  • Mitarbeiter*in in öffentlichen Gesundheitsbehörden
  • Ernährungsmanager*in im Gesundheitswesen

Kostenloses Infomaterial

  • Kostenlos
  • Unverbindlich
  • Alle Infos auf einen Blick

Überblick über den Studiengang

Studienverlauf, -inhalte & Besonderheiten

Du studierst mindestens 6 Semester, in denen du insgesamt 180 ECTS-Punkte sammelst. Das Studium ist flexibel gestaltet und kann als Fernstudium bis zu 72 Monate absolviert werden, was dir ermöglicht, deine Lernzeiten individuell zu planen. Nach den Basismodulen hast du Zugang zu allen weiteren Modulen, die du in einer selbstbestimmten Reihenfolge wählen kannst. Du hast auch die Möglichkeit, mehrere Module gleichzeitig zu bearbeiten. Mit deiner Bachelorarbeit schließt du das Studium ab und bekommst den akademischen Grad „Bachelor of Arts“ verliehen.

Studieninhalte

  • Einführung in die Informationstechnologie
  • Biologie für Ernährungswissenschaftler
  • Marketing: Grundlagen und Instrumente
  • Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
  • Physikalische und chemische Grundlagen
  • Statistik
  • Betriebswirtschaftslehre

Spezifizierungsmodule u.a.

  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
  • Physiologie für Ernährungswissenschaftler
  • Biochemie der Ernährung
  • Ernährungsmedizin und -epidemiologie
  • Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
  • Gesundheits- und Ernährungspsychologie Ernährungs- und Verbraucherpolitik

Spezialisierungsmodule

  • Strategisches Management
  • Personalwesen, Mitarbeiterführung & kollaboratives Arbeiten
  • Grundlagen der Unternehmensführung & Leadership
  • Betriebliches Management & Controlling
  • Accounting: Einführung in Rechnungswesen, Kosten- & Leistungsrechnung

Zugangsvoraussetzungen

  • Hochschulzugangsberechtigung: Du benötigst eine allgemeine Hochschulreife (Abitur), eine fachgebundene Hochschulreife oder eine Fachhochschulreife.
  • Berufliche Qualifikation: Auch ohne Abitur kannst du zugelassen werden, wenn du eine Aufstiegsfortbildung (z.B. Meisterbrief) oder eine mindestens zweijährige Berufsausbildung mit anschließender mindestens zweijähriger Berufserfahrung nachweisen kannst. Das ermöglicht dir den Zugang zur Eignungsprüfung mit anschließendem Beratungsgespräch.

Kosten & Finanzierung

Die monatlichen Studiengebühren variieren je nach Studienmodell:

  • Sprint: 291,67 €, 36 Monate
  • Balance: 239,58 €, 48 Monate
  • Flex: 208,33 €, 60 Monate

Für noch mehr Infos zum Studiengang und der Hochschule haben wir das Kontaktformular eingerichtet. Einfach ausfüllen und dem Studium noch einen Schritt näherkommen! Kostenlos und unverbindlich.

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