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Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Nachhaltige Ernährung

  • Abschluss Bachelor of Arts
  • Dauer 6 Semester
  • Art Vollzeit, Berufsbegleitendes Präsenzstudium

Nachhaltige Ernährung ist ein interdisziplinäres Feld, das sich mit der Produktion, Verteilung und dem Konsum von Lebensmitteln beschäftigt, um sowohl die Umwelt als auch die menschliche Gesundheit zu schützen. Dieser Studiengang vereint Kenntnisse aus den Bereichen Ernährung, Agrarwissenschaften, Umweltmanagement und Sozialwissenschaften. Wenn du dich für die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Nachhaltigkeit interessierst und einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft leisten möchtest, bietet dir dieser Studiengang die perfekte Grundlage.

Studium Ernährungsberatung und -management mit der Spezialisierung Nachhaltige Ernährung an der EHiP

Das Fernstudium vermittelt dir umfassendes Wissen zu nachhaltigen Ernährungspraktiken und deren Umsetzung in verschiedenen Bereichen. Du lernst, wie man nachhaltige Ernährungskonzepte entwickelt und umsetzt, und beschäftigst dich intensiv mit den ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekten der Ernährung. Das Studium ist flexibel gestaltet und ermöglicht es dir, berufsbegleitend oder in deinem eigenen Tempo zu lernen. Durch praxisnahe Module und Projekte kannst du das Gelernte direkt anwenden und vertiefen.

Karriereaussichten

  • Ernährungsberater*in mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit
  • Umwelt- und Nachhaltigkeitsbeauftragte*r
  • Fachkraft für nachhaltige Lebensmittelproduktion
  • Mitarbeiter*in in Nichtregierungsorganisationen (NGOs) und internationalen Organisationen
  • Produktentwickler*in für den Bereich nachhaltige Ernährung
  • Nachhaltigkeitsmanager*in in Unternehmen der Lebensmittelbranche
  • Berater*in für nachhaltige Agrar- und Ernährungssysteme

Kostenloses Infomaterial

  • Kostenlos
  • Unverbindlich
  • Alle Infos auf einen Blick

Überblick über den Studiengang

Studienverlauf, -inhalte & Besonderheiten

In dem Bachelorstudiengang sammelst du innerhalb von mindestens 6 Semestern insgesamt 180 ECTS. Der Studiengang ist modular aufgebaut und bietet dir die Möglichkeit, dich in verschiedenen Bereichen der nachhaltigen Ernährung zu spezialisieren. Du kannst deine Seminare flexibel online absolvieren und hast Zugang zu umfangreichen Online-Ressourcen. Ein besonderes Merkmal dieses Studiums ist die praxisnahe Ausbildung durch Projekte und Fallstudien, die dir ermöglichen, dein Wissen direkt anzuwenden. Nach bis zu 72 Monaten schreibst du deine Bachelorarbeit und erhältst den Titel „Bachelor of Arts“.

Studieninhalte

  • Einführung in die Informationstechnologie
  • Biologie für Ernährungswissenschaftler
  • Marketing: Grundlagen und Instrumente
  • Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
  • Physikalische und chemische Grundlagen
  • Statistik
  • Betriebswirtschaftslehre

Spezifizierungsmodule u.a.

  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
  • Physiologie für Ernährungswissenschaftler
  • Biochemie der Ernährung
  • Ernährungsmedizin und -epidemiologie
  • Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
  • Gesundheits- und Ernährungspsychologie Ernährungs- und Verbraucherpolitik

Spezialisierungsmodule

  • Agrar- und Ernährungssysteme
  • Vegetarische Ernährungsformen und Planetary Health Diet
  • Nachhaltigkeitsmanagement: Rahmenbedingungen, Perspektiven und Konzepte
  • Forschung und Innovation in der nachhaltigen Ernährung
  • Umwelt und nachhaltige Ernährung

Zugangsvoraussetzungen

  • Hochschulzugangsberechtigung: Du benötigst eine allgemeine Hochschulreife (Abitur), eine fachgebundene Hochschulreife oder eine Fachhochschulreife.
  • Berufliche Qualifikation: Auch ohne Abitur kannst du zugelassen werden, wenn du eine Aufstiegsfortbildung (z.B. Meisterbrief) oder eine mindestens zweijährige Berufsausbildung mit anschließender mindestens zweijähriger Berufserfahrung nachweisen kannst. Das ermöglicht dir den Zugang zur Eignungsprüfung mit anschließendem Beratungsgespräch.

Kosten & Finanzierung

Die monatlichen Studiengebühren variieren je nach Studienmodell:

  • Sprint: 291,67 €, 36 Monate
  • Balance: 239,58 €, 48 Monate
  • Flex: 208,33 €, 60 Monate

Für noch mehr Infos zum Studiengang und der Hochschule haben wir das Kontaktformular eingerichtet. Einfach ausfüllen und dem Studium noch einen Schritt näherkommen! Kostenlos und unverbindlich.

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