Bachelor Ernährungsmanagement in Saarland: Hochschulen & Studiengänge

Mit dem Bachelor Studium erlangst du einen international anerkannten Hochschulabschluss. Meistens ist ein Bachelorstudium auf drei Jahre (6 Semester) Regelstudienzeit ausgelegt. Während des Studiums sammelst du in den verschiedenen Kursen, den sogenannten Modulen, Credit Points (CPs). Das gesamte Bachelor-Studium umfasst 180 bis 240 CPs und schließt mit der Bachelor-Arbeit ab.

Sobald du deinen Bachelor in der Tasche hast, kannst du entweder sofort ins Berufsleben einsteigen oder dich mit einem Master Studium weiter qualifizieren.

Es könnte so einfach sein: Aber der berühmte eine Apfel am Tag wird wohl nicht ausreichen, um dem Arzt auf Dauer fernbleiben zu können. Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung setzt sich aus vielen Elementen zusammen und aus welchen diese bestehen, ist von Mensch zu Mensch ganz unterschiedlich. Umso besser, dass es Expert/innen gibt, die sich auf genau diese Thematik spezialisiert haben. Möchtest auch du wissen, woraus unser täglich Brot im wortwörtlichsten aller Sinne besteht? Hast auch du Lust, Personen mit den verschiedensten gesundheitlichen Bedürfnissen ernährungstechnisch mit Rat und Tat zur Seite zu stehen? Dann wirf doch einmal einen Blick auf die Inhalte des Ernährungsmanagement Studium und vielleicht kommst ja auch du auf den Geschmack.

Inhalte & Voraussetzungen zum Ernährungsmanagement Studium

Das Ernährungsmanagement Studium ist ein bisschen die Fusionsküche aus dem sehr wissenschaftlichen Ökotrophologie Studium und der eher anwendungsorientierten Ernährungsberatung. Du musst in jedem Falle auch hier ein Interesse an Naturwissenschaften wie Biochemie, Mikrobiologie und Immunologie mitbringen. Allerdings wird der Fokus stärker als in der klassischen Ernährungswissenschaft auch auf die kommunikativen Kompetenzen der Beratung und Prävention gelegt. So findest du in diesem Bereich Kurse zu Ernährungspsychologie, Lebensmittelkunde oder zu Nahrungsmitteln bei bestimmten Krankheiten.

Um ein Ernährungsmanagement Studium antreten zu können, musst du entweder das Abitur oder Fachabitur mitbringen. An einigen Hochschulen kannst du auch ohne eine solche Qualifikation und mit bereits erworbener Berufserfahrung ins Studium einsteigen. Ob dies der Fall ist und auch, ob es eventuelle weitere Zulassungskriterien wie zu absolvierende Vorpraktika gibt, die du erfüllen musst, erfragst du am besten bei der Hochschule deiner Wahl.

Karriere & Berufschancen

Da das Ernährungsmanagement Studium dir sowohl Einblicke in die wissenschaftliche Perspektive des Themas liefert als auch die beratende und praktische Anwendung nicht außer Acht lässt, darfst auch du dir nach dem Studium aussuchen, ob du den Apfel lieber sezieren willst oder deinen Klient/innen schmackhaft machst. Damit reichen deine zukünftigen Arbeitgeber/innen von Forschungsinstituten über das Produktmanagement in der Industrie bis hin zu Öffentlichkeitsarbeit für Kliniken, Gesundheits- oder Ernährungszentren. So ist sicherlich auch für deinen Interessenschwerpunkt das passende Angebot dabei.

Mit seinen 2.569 km2 ist das Saarland das kleinste Flächenland Deutschlands. Im Südwesten grenzt die Bundesrepublik hier an die Länder Frankreich und Luxemburg und bildet mit Belgien die Saar-Lor-Lux Region. Das Saarland ist für seine großen Industriewerke bekannt, hat sich in den letzten Jahren durch Ausflugsziele, wie dem Baumwipfelpfad an der Saarschleife oder dem Bostalsee, aber auch im Tourismus beliebter gemacht.

Ernährung studieren im Saarland

Durch ein umfangreiches Angebot an Hochschulen und einer Universität mit großer Landesbibliothek, hat das Saarland trotz seiner Größe einiges für Studenten zu bieten. Wer am Wochenende mal Spaß haben möchte, anstatt zu lernen, findet in Saarbrücken im Nauwieser Viertel zahlreiche Bars und Clubs. Auch die Restaurantszene des Bundeslandes hat sich in den letzten Jahren durch neue, gesündere und nachhaltigere Konzepte verändert und Zuwachs bekommen. Als Ernährungswissenschaftler kannst du im Saarland nach deinem Studium in Forschungsinstitutionen oder als Ernährungsberater des Universitätsklinikums arbeiten. In der Lebensmittelindustrie gibt es die Möglichkeit für dich in Firmen wie Nestlé Wagner oder Ludwig Schokolade als Qualitätsmanager oder in der Produktentwicklung durchzustarten. Durch die günstige Lage des Saarlandes, ergibt sich für dich auch die Möglichkeit im angrenzenden Ausland zu Arbeiten oder Praktika zu machen.