Diätkoch Weiterbildung in Heidelberg: Anbieter & Kurse

Diät – das klingt für die meisten erst einmal nach wenig Spaß und viel grünem Blattsalat. „Alles Quatsch!“, sagst du. Denn du weißt genau, dass Einschränkungen in der Ernährung, egal ob krankheitsbedingt oder vorbeugend, nicht bedeuten müssen, den Spaß am Essen zu verlieren. Sicher und schmackhaft kombinierst du frische und gesunde Zutaten und kreierst leckere und nahrhafte Rezepte. Wenn du also schon weißt, wie man den Kochlöffel richtig schwingt, dir aber noch Hintergrundwissen im Bereich Ernährung und Krankheiten fehlen, dann kann eine Diätkoch Weiterbildung genau das sein, was du suchst.

Inhalte & Voraussetzung der Diätkoch Weiterbildung

In der Weiterbildung zum Diätkoch lernst du, wie du Gerichte und Speisen auf die Bedürfnisse von Menschen mit bestimmten Erkrankungen abstimmst und sie entsprechend zubereitest. Neben den Praxisphasen zwischen Kochtöpfen, Pfannen und Schneidebrett, lehrt dich der Theorieteil wichtige Kompetenzen in Physiologie, Medizin und Lebensmittelkunde. Somit legst du die Grundlage, auch die unbeliebte Fraktion der Nährstofflieferanten zu einem gerngesehenen Gast auf dem täglichen Speiseplan zu machen.

Die Weiterbildung erfordert in den allermeisten Fällen eine bereits abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung. Hast du andere Voraussetzungen, die aber auch in das Tätigkeitsfeld passen könnten, kannst du diese von der Ausschreibungsstelle prüfen lassen. Die Ausbildung dauert dann in der Regel etwas über ein Jahr und du erhältst danach ein staatlich geprüftes Zertifikat.

Welche Vorteile habe ich mit dieser Ausbildung?

Die richtige Ernährung kann Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Rheuma positiv beeinflussen und so den Patienten wieder mehr Lebensqualität bescheren. Köche, die ganz genau wissen, wie sie die bunten Ernährungs-ABCs der Krankheitsratgeber schmackhaft in die Praxis umsetzen, sind daher gefragter denn je. Als Diätkoch erweitert sich damit dein Tätigkeitsfeld auf den medizinischen Arbeitsbereich und du bist in der Lage, in Krankenhäusern, Rehakliniken oder Kurhotels in der Zusammenarbeit mit Medizinern im dortigen Küchenbereich zu arbeiten. Und dabei dem verpönten „Krankenhausessen“ wieder ein ganz neues Image zu verleihen.

Die Stadt am Neckar ist mit seinem romantischen Schloss, dem Philosophenweg am Fluss entlang und der wunderschönen Altstadt definitiv eines der beschaulichsten Fleckchen in Deutschland. Doch wer denkt, dass man sich zwischen grünen Wiesen, alten Gebäuden und traumhafter Hochzeitskulisse auch schnell langweilen kann, der ist weit gefehlt. Denn die vielen Hochschulen und die prestigeträchtige Uni lassen jedes Semester ganze Schwärme junger Studierender nach Heidelberg strömen, die mit hippen Cafés, angesagten Bars und innovativen Lädchen frischen Wind in die schwäbische Märchenstadt bringen.

Ernährung studieren in Heidelberg

Du möchtest Ernährungsberater werden? Du interessierst dich für Studiengänge wie Ernährung und Gesundheit oder Bewegung, Entspannung und Ernährung? Dann solltest du dich definitiv einmal im baden-württembergischen Heidelberg umsehen. Hier findest du eine Auswahl an Hochschulen und Ausbildungsangeboten, die dir eine große Bandbreite an ernährungsthematischen Perspektiven bieten. Und nach ein paar erfolgreichen Jahren zwischen Lernen, Lesen, Prüfungen und Käsespätzle gibt es in Heidelberg und dem umliegenden Schwabenland zudem eine Menge an Möglichkeiten, in Industrie, Forschung oder Beratung tätig zu werden.