Master Ernährungswissenschaften in Saarland: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Wenn du dich für die Zusammensetzung von Lebensmitteln interessierst, wissen willst, wie und warum sich die Ernährung positiv oder negativ auf die Gesundheit auswirkt und wenn du gerne interdisziplinär arbeitest, dann solltest du dich auf jeden Fall weiter über das Ernährungswissenschaften Studium informieren.

Inhalte im Ernährungswissenschaften Studium

Im Ernährungswissenschaften Studium sind vor allem die Naturwissenschaften ein großes Thema: Ohne Biologie, Chemie und Physik geht nichts, denn Ziel ist es, dass du Lebensmittel und Ernährungsprozesse von Grund auf verstehst. Neben diesen grundlegenden Fächern werden unter anderem Anatomie und Physiologie, Molekularbiologie, Ernährungslehre, Ernährungsmedizin,  Lebensmittelrecht und viele weitere Themen gelehrt.

Berufsaussichten als Ernährungswissenschaftler

Die Berufsaussichten für Ernährungswissenschaftler sind gut, da das Thema Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt. Die möglichen Aufgabenbereiche reichen von Erforschung der Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf den Körper über Ernährungsberatung bis hin zur Lehre.

Mit seinen 2.569 km2 ist das Saarland das kleinste Flächenland Deutschlands. Im Südwesten grenzt die Bundesrepublik hier an die Länder Frankreich und Luxemburg und bildet mit Belgien die Saar-Lor-Lux Region. Das Saarland ist für seine großen Industriewerke bekannt, hat sich in den letzten Jahren durch Ausflugsziele, wie dem Baumwipfelpfad an der Saarschleife oder dem Bostalsee, aber auch im Tourismus beliebter gemacht.

Ernährung studieren im Saarland

Durch ein umfangreiches Angebot an Hochschulen und einer Universität mit großer Landesbibliothek, hat das Saarland trotz seiner Größe einiges für Studenten zu bieten. Wer am Wochenende mal Spaß haben möchte, anstatt zu lernen, findet in Saarbrücken im Nauwieser Viertel zahlreiche Bars und Clubs. Auch die Restaurantszene des Bundeslandes hat sich in den letzten Jahren durch neue, gesündere und nachhaltigere Konzepte verändert und Zuwachs bekommen. Als Ernährungswissenschaftler kannst du im Saarland nach deinem Studium in Forschungsinstitutionen oder als Ernährungsberater des Universitätsklinikums arbeiten. In der Lebensmittelindustrie gibt es die Möglichkeit für dich in Firmen wie Nestlé Wagner oder Ludwig Schokolade als Qualitätsmanager oder in der Produktentwicklung durchzustarten. Durch die günstige Lage des Saarlandes, ergibt sich für dich auch die Möglichkeit im angrenzenden Ausland zu Arbeiten oder Praktika zu machen.