Master Lebensmitteltechnologie in Thüringen: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Wie wird eigentlich die Kakaobohne zur Schokolade? Warum schmeckt mein Lieblingsjoghurt immer gleich gut? Warum habe ich nach diesem einen Werbespot immer Lust auf einen Cheeseburger? Wenn du Appetit auf die Beantwortung all dieser spannenden Fragen hast und dabei gerne tief in die Materie tauchst und es liebst, wissenschaftlich zu forschen, dann könnte ein Lebensmitteltechnologie / Lebensmitteltechnik Studium dir genau den Blick über den Tellerrand bieten, den du suchst.

Inhalte & Voraussetzungen zum Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik Studium

Eine Leidenschaft für Schokotorte und Kartoffelchips ist leider nicht ganz ausreichend, um mit Freude und Erfolg das Studium der Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechnik absolvieren zu können. Du solltest auch ein Interesse an den gängigen Naturwissenschaften wie Physik, Chemie und Mathematik mitbringen, denn du wirst dich auf mikroskopischer Ebene im Labor mit Nahrungsmittel auseinandersetzen. Zudem lehrt dich das Studium wichtige Kompetenzen im Bereich Marketing, Recht und Logistik, sodass du später nicht nur bei der Herstellung und Verbesserung von Lebensmitteln mitarbeiten, sondern auch im Management oder der Vermarktung tätig werden könntest. Dabei wirst du auf Fächer wie BWL, Qualitätsmanagement oder Facility Management stoßen.

Ein Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik Studium kannst du mit dem Nachweis über die Hochschulreife oder Fachhochschulreife antreten. Einige Hochschulen bieten allerdings auch Studiengänge an, bei denen eine solche Qualifikation durch erworbene Berufserfahrung ersetzt werden kann. Am besten informierst du dich vorab, ob dies möglich ist. Genauso solltest du dich auch erkundigen, ob es einen Numerus Clausus gibt oder ob eventuelle Nachweise über Sprachkenntnisse oder Vorpraktika von Nöten sind.

Karriere & Berufschancen

Ganz egal, ob du es liebst, im Labor zu stehen und auf mikroskopischer Ebene den Schokoriegel zu untersuchen, oder du danach strebst, den guten Himbeerjoghurt zum allerbesten auf dem Markt zu machen. Vielleicht hast du aber auch kluge Ideen, wie du Oma von dem Sojahack für ihren nächsten Auflauf überzeugen kannst oder du bist die geborene Führungspersönlichkeit und sorgst im Quality Management dafür, dass die Spitzenqualität des Quittengelees keine Mängel erfährt. Wofür du dich auch entscheidest – die Lebensmittelindustrie ist ein wichtiger und lebensnotwendiger Industriezweig und immer auf der Suche nach kompetenten und klugen Köpfen.

Thüringen ist bekannt für seine vier größten Städte Erfurt, Jena, Gera und Weimar. Diese sind in dem Bundesland im Zentrum Deutschlands von großer Wichtigkeit in Sachen Kultur, Literatur, Philosophie und Klassik. Die vielen Kulturstätten locken jährlich zahlreiche nationale und internationale Touristen nach Thüringen. Auch die älteste Universität der Region in Erfurt und mehrere Bildungsstätten in den umliegenden Regionen verleihen dem Bundesland eine große Bedeutung. Die Lebensmittel- und Automobilindustrie spielen eine wichtige Rolle und bieten viele Arbeitsplätze. Nach der Wiedervereinigung der Bundesrepublik 1990 sorgten diese für einen Aufschwung des Bundeslandes.

Ernährung studieren in Thüringen

Bildungseinrichtungen gibt es in Thüringen zahlreiche. Dazu gehört die größte und älteste Universität des Bundeslandes in Jena. Auch zahlreiche andere Hochschulen bieten ein vielseitiges Studienangebot. Du möchtest Ernährung studieren? Dann wirst du an drei der bekannten Hochschulen in Thüringen fündig. Beispielsweise die Universität Jena bietet den Studiengang Ernährungswissenschaften an. Um neben dem Studium noch praktische Erfahrung zu sammeln, bekommst du zum Beispiel bei einem renommierte Gewürzhersteller in der Region die Möglichkeit dich als Praktikant oder für einen Nebenjob vorzustellen.