Master Lebensmittelwissenschaft in Nordrhein-Westfalen: Hochschulen & Studiengänge

Der Master ist der zweite Hochschulabschluss innerhalb des Bachelor- und Mastersystems.

Die klassische Voraussetzung für die Zulassung zum Master ist ein abgeschlossenes Bachelorstudium in einem vergleichbaren Fachbereich. Sprich, durch den Master vertiefst du ausgewähltes Basiswissen aus dem Bachelor. Ein Masterstudium dauert im Normalfall vier bis fünf Semester – in seltenen Fällen auch nur zwei – und schließt mit der Masterarbeit ab.

Vom zellulären Aufbau des Apfels über Marketingmethoden in der Milchindustrie bis hin zur Zusammensetzung von Zitronensaft steht das bunte ABC der Lebensmittel auf dem Stundenplan des Lebensmittelwissenschaft Studium. Wenn du naturwissenschaftlich interessiert bist, du schon immer wissen wolltest, warum dein Frühstücksei so viel kostet, wie es kostet und du dich immer gefragt hast, wie denn nun der Saft in die Tüte kommt, dann kann das Studium der Lebensmittelwissenschaft deinen Wissenshunger ganz bestimmt stillen.

Inhalte & Voraussetzungen zum Lebensmittelwissenschaft Studium

Chemie, Mathe, Biologie und Physik werden dir bei der Untersuchung verschiedener Lebensmittel definitiv begegnen, weshalb es von Vorteil ist, wenn du dafür schon immer eine kleine Leidenschaft gehegt hast. Dazu kommen Seminare zu Marketing, Wirtschaft und Unternehmenskonzepten gepaart mit dem wichtigen Aspekt der Qualitätskontrolle und der Optimierung von Herstellungsprozessen. Dein Stundenplan ist also eine bunte Salatmischung aus Naturwissenschaft, Wirtschaft, Technologie und Marketing, sodass du dir auf dem Arbeitsmarkt genau die Nische suchen kannst, in der du dich im Studium am besten aufgehoben gefühlt hast.

Um ein Lebensmittelwissenschaft Studium absolvieren zu können, benötigst du entweder das Abitur oder Fachabitur. Einige Hochschulen bieten allerdings auch an, ohne einen solchen Abschluss zum Studium zugelassen zu werden, zum Beispiel durch nachzuweisende Berufserfahrung. Am besten informierst du dich vorab, ob dies der Fall ist. Zudem solltest du dich auch darüber informieren, ob etwaige Vorpraktika für eine erfolgreiche Einschreibung von Nöten sind.

Karriere & Berufschancen

Du bist dir sicher, dass die Frühstücksmarmelade noch viel besser schmecken könnte? Und der Schokoriegel am Nachmittag hat auch noch nicht sein Optimum erreicht? Dann bewirb dich doch für einen Job in der Produktentwicklung. Du hast hunderte Ideen im Kopf, wie man Paprikachips am besten an den Mann bringt? Und du kannst zudem super mit Zahlen umgehen? Dann wird man dich in der Wirtschaft und im Marketingbereich der Lebensmittelindustrie mit offenen Armen empfangen. Oder hast du deine Leidenschaft für lange Labornachmittage und spannende Forschungsarbeit entdeckt? Dann pack den weißen Kittel ein und stell dich bei einem der unzähligen Institute für Lebensmittelforschung vor. Auf dem großen Jobbuffet für Lebensmittelwissenschaftler ist auf jeden Fall genug Auswahl für alle da.

Nordrhein-Westfalen ist mit seinen fast 18 Millionen Einwohnern das bevölkerungsreichste Bundesland Deutschlands. Doch trotz hoher Bevölkerungszahl gibt es viel Natur und Kultur zu bestaunen. Nordrhein-Westfalen besticht insbesondere durch seine zahlreichen Großstädte wie Köln, Aachen und der Landeshauptstadt Düsseldorf. Wenn es dich aber eher in die Natur zieht, wirst du viel Freude an einem Wanderausflug in der Eifel haben.

Ernährung studieren in Nordrhein-Westfalen

Insbesondere in Nordrhein-Westfalen haben Studierende vielfältige Möglichkeiten. Durch das NRW-Ticket, das zusammen mit dem Studentenausweis erlangt wird, kannst du ohne Probleme das gesamte Bundesland erkunden oder Freunde in einer benachbarten Stadt besuchen. Auch angrenzende niederländische Städte, wie Maastricht und Venlo, können durch ein Anschlussticket bequem erreicht werden. In der Lebensmittelindustrie gibt es durch die Ballung an Großstädten mit zahlreichen namhaften Firmen, wie Haribo oder Rewe, viele Arbeitsmöglichkeiten für Ernährungswissenschaftler und das auch bereits während des Studiums, in Form von Praktika oder Werkstudentenstellen. Als Ernährungswissenschaftler kannst du nach deinem erfolgreichen Studium eine beratende Funktion in einem spannenden Unternehmen wie beispielsweise Hitschler und Dr. Oetker aufnehmen oder dich in die Forschung stürzen und Innovationen im Bereich der optimalen Ernährung antreiben.