IHK-Zertifikat Diätkoch (IHK) Deutsche Hotelakademie
IHK-Zertifikat
Fernlehrgang
2.590 €
14 Monate
Allgemeine Infos
Mit der Weiterbildung zum Diätkoch (IHK) an der Deutschen Hotelakademie erwirbst Du qualifiziertes Fachwissen, um auf Grundlage der medizinischen Indikation Deiner Gäste geeignete diätetische Speisen herzustellen, die schonend und schmackhaft zubereitet werden. Im Rahmen Deines Fernstudiums werden Dir die physiologischen und medizinischen Grundlagen vermittelt, Du erhältst Einblicke in die Ernährungslehre und die Diätetik und wendest Dein Wissen umgehend in praktischen Seminaren an. Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Diätköche in Krankenhäusern, Senioren- und Pflegeheimen, Kinder- und Jugendeinrichtungen sowie in der gehobenen Gastronomie verschaffen Dir gute Chancen auf dem Arbeitsmarkt.
Weiterbildungsverlauf
In dem staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht erhältst du insgesamt 12 Studienbriefe, nimmst an 7 Seminaren, 5 Webinaren und 7 Onlinetests teil. Dank Blended Learning kannst du Studium und Beruf flexibel miteinander kombinieren.
Weiterbildungsinhalte:
Ernährungswissenschaftliche und medizinische Grundlagen
- Ernährungswissenschaftliche Grundlagen
- Medizinische Grundlagen
- Diätetik: Grundlagen und Einführung
- Krankheitsbilder im Überblick
- Spezielle Aspekte der Lebensmittelkunde
Nährstoffberechnung und Speiseplangestaltung
- Erstellung von Menü- und Speiseplänen, Nährstoffberechnung
Kommunikation und Personalführung
- Grundlage der Kommunikation
- Personalführung der Diätküche
Qualitäts- und Hygienemanagement
- Qualitätsmanagement
- Hygienemanagement
Ernährungsberatung
- Ernährungsberatung
- Ernährungspsychologie
Marketing und Veranstaltungsorganisation
- Marketing
Zugangsvoraussetzungen & Studiengebühren
Zugangsvoraussetzungen:
- Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung als Koch/Köchin und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder Quereinsteiger mit fünfjähriger Berufspraxis
- IHK Anmeldung: Du kannst Deine Zulassung bereits vorab kostenfrei bei der IHK Köln überprüfen lassen.
Kosten:
- 185,00 € / monatlich
- 2.590,00 € / Gesamtpreis